Lenguas de lenguas. -- Food Pavilion. -- Expo 2000 Hannover. -- Barcelona. -- Bogotá. -- buenos Aires. -- caracas. -- la Habana. -- lima. -- Madrid. -- Managua. -- México. -- Miami. -- Montevideo. -- san Juan. -- santo Domingo. -- Platos blancos. – Texto William Jeffett. -- Biografía Miralda. -- Instalación. -- Actividades. – Créditos y gracias.

El Centro Cultural Español en Miami, Antoni Miralda y Food Culture Museum expresan su reconocimiento a colaboradoras y colaboradores, a quienes participan en este proyecto que no tiene fin. A quienes han compartido con nosotros sus historias y sus conocimientos, nos han revelado secretos de familia, hablado de sus recuerdos; a quienes nos han permitido visitar y fotografiar sus restaurantes y mercados, a las personas que nos abrieron las puertas de sus neveras, un millón de gracias.